El café peruano celebra su día en uno de sus mejores momentos. Durante 2025, las exportaciones alcanzaron un récord de US$1.796 millones, beneficiando a pequeños productores de 16 regiones y fortaleciendo la presencia del grano nacional en los principales mercados internacionales.
El desempeño de la cadena cafetalera estuvo favorecido por los altos precios internacionales y por una demanda creciente que reconoce la calidad y diversidad de la producción peruana.
De acuerdo con cifras del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), en 2024 las ventas de café superaron los US$1.100 millones, lo que representó un incremento de más de 33% respecto del año anterior.
Entre 2023 y 2025, las cotizaciones internacionales también registraron un fuerte repunte debido a problemas de suministro global, menores inventarios y una mayor demanda.
Café peruano llega a 52 mercados
Actualmente, el café peruano se comercializa en 52 mercados internacionales. Estados Unidos es el principal comprador, seguido de Alemania, Bélgica, Canadá y Colombia, entre otros destinos.
Perú se ha consolidado además como uno de los principales productores y exportadores mundiales de café orgánico, junto con Etiopía. Al cierre de 2025, se mantuvo también como el noveno productor y exportador mundial de café convencional.
Detrás de esta actividad se encuentran alrededor de 223 mil familias de pequeños productores, mientras que cerca de 2 millones de personas participan en toda la cadena de valor.
El 85% de los caficultores posee entre una y cinco hectáreas, mientras que aproximadamente el 20% está asociado, principalmente a través de cooperativas.
Mujeres de Villa Rica llevan su café a Europa
Una de las experiencias que refleja el crecimiento del sector es la de la Cooperativa Ecológica de Mujeres Cafetaleras de Villa Rica (Cemcavir), integrada por 90 productoras.
La organización exporta cafés especiales a Alemania, Bélgica y Francia y ha recibido reconocimientos internacionales por la calidad de sus productos.
En 2025 obtuvo una medalla de oro en la categoría “Doux Végétal” del Concurso Internacional de Cafés Tostados al Origen de la AVPA, realizado en París, y este año volvió a conseguir el máximo reconocimiento en la categoría “Acidulé Floral”.
Fundada en 2017, Cemcavir busca fortalecer la participación económica de las mujeres rurales mediante la producción de cafés especiales y cuenta con certificaciones orgánica, Fair Trade y Sello Libre de Trabajo Infantil.
Innovación con café y piña en Amazonas
En Amazonas, la Asociación Agropecuaria Turística Copapor ha apostado por la innovación mediante la elaboración de café molido combinado con piña Golden MD2 liofilizada y molida.
El producto, desarrollado en Bagua, nació como una alternativa para aprovechar excedentes de piña y evitar su desperdicio, generando valor agregado y promoviendo prácticas de economía circular.
Copapor está integrada por 85 familias productoras y también elabora licor, mermelada y piña deshidratada.
Con apoyo de Agroideas y Agromercado del Midagri, la organización ha fortalecido sus procesos productivos, comerciales y de calidad.
Semana del Café del Vraem en Barranco
En el marco del Día del Café Peruano, el Midagri, a través de Agromercado, realizará la Semana del Café del Vraem desde hoy hasta el 30 de agosto en la plaza de Barranco.
El evento reunirá a 25 organizaciones y emprendimientos de Ayacucho y Cusco, que ofrecerán cafés especiales tostados en grano y molidos, además de degustaciones y venta directa al público.
