Las exportaciones de café peruano apuntan a cerrar 2025 con un nuevo máximo histórico, impulsadas por el repunte de precios internacionales. En los primeros once meses del año (enero-noviembre), los envíos sumaron US$ 1,579 millones, un crecimiento de 54.1% frente al mismo periodo de 2024, y el sector estima que el cierre del año bordearía los US$ 1,800 millones.
De acuerdo con el reporte sectorial, el café concentra 94% de las agroexportaciones tradicionales en el periodo analizado, consolidándose como el principal producto de ese rubro. El contexto de precios explica parte del desempeño: en las últimas semanas de 2025, el quintal de café convencional llegó a cotizarse alrededor de US$ 350 en la Bolsa de Nueva York, elevando el valor exportado incluso cuando los volúmenes no crecen al mismo ritmo.
Mercados, liderazgo orgánico y producción nacional
El café peruano llega a más de 50 destinos, con Estados Unidos entre los principales compradores, seguido por mercados europeos como Alemania y Bélgica, además de Canadá y otros países de la región.
En el frente de la oferta, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) destaca el posicionamiento del Perú en el segmento orgánico, señalando que el país figura entre los líderes mundiales en producción y exportación de café orgánico.
El impacto del sector se siente a lo largo de la cadena: la caficultura involucra a miles de familias productoras y dinamiza economías regionales donde el cultivo es clave para el empleo rural. Regiones como San Martín, Cajamarca, Junín, Cusco, Amazonas, Huánuco y Pasco se mantienen entre las principales zonas de producción del país, con variedades que van desde Caturra y Typica hasta Bourbon y Geisha, en un portafolio que gana terreno en mercados de cafés especiales.
Por qué suben los precios del café
El incremento en el valor exportado se explica por un escenario global de oferta restringida y demanda firme, asociado a factores climáticos y menores stocks en grandes países productores, lo que elevó las cotizaciones del café arábica en mercados internacionales.
