Una investigación realizada por el Instituto Nacional de Salud (INS) identificó que la mayoría de niños peruanos entre 6 y 35 meses consume alimentos ultraprocesados dentro de su dieta diaria. El estudio representa la primera estimación nacional enfocada en este tipo de productos durante la primera infancia.
Los resultados muestran que estos alimentos aportan una parte importante de la energía consumida por los menores, reflejando cómo han ganado presencia en la alimentación desde edades muy tempranas.
Lácteos y cereales procesados lideran el consumo
El análisis señala que los productos más frecuentes pertenecen principalmente a las categorías de lácteos y cereales procesados. Entre ellos, la leche evaporada aparece como uno de los alimentos más consumidos por los niños evaluados.
Especialistas advierten que muchos ultraprocesados contienen sodio, grasas saturadas y aditivos industriales. Además, algunos suelen prepararse con azúcares añadidos en el hogar, aumentando aún más su impacto en la dieta infantil.
Especialistas piden mayor vigilancia alimentaria
La investigación también plantea la necesidad de reforzar el seguimiento sobre el consumo de ultraprocesados en niños pequeños y profundizar los estudios relacionados con sus efectos en la salud a largo plazo.
Asimismo, los resultados servirán como referencia para futuras evaluaciones sobre hábitos alimenticios y políticas públicas vinculadas a nutrición y etiquetado de alimentos en el país.
