La feria gastronómica más importante del país, Perú Mucho Gusto, volverá a Lima para reunir a más de 150 representantes de la diversidad culinaria, artesanal y turística de las 25 regiones del Perú. El evento, organizado por PromPerú, se desarrollará del 31 de octubre al 3 de noviembre en la Explanada de la Costa Verde, en el distrito de Magdalena del Mar, con el lema “Sabores con historia”.
Esta edición busca resaltar la conexión entre la rica herencia cultural y los ingredientes únicos de la gastronomía peruana, celebrando platos que no solo son delicias, sino también testigos vivos de tradiciones ancestrales. Entre las propuestas culinarias, el público podrá disfrutar de emblemáticos platos como el juane chachapoyano, el cebiche de conchas negras tumbesino, la pachamanca huancaína y el arroz con pato a la chiclayana.
Una feria con impacto nacional y un enfoque sostenible
Este año, Perú Mucho Gusto promete ser una edición sin precedentes al abarcar casi 50,000 metros cuadrados con diversas áreas temáticas dedicadas a postres, bebidas, productos artesanales, panaderías y agencias de viajes. También habrá stands institucionales y zonas para activaciones digitales, actividades infantiles y espectáculos artísticos, ofreciendo una experiencia completa para toda la familia.
Además de ser un escaparate de la gastronomía peruana, la feria destacará por su compromiso con la sostenibilidad. El evento será Carbono Neutro, utilizando materiales biodegradables y promoviendo el reciclaje con estaciones distribuidas a lo largo del recinto. Voluntarios ambientales guiarán a los asistentes en la correcta segregación de residuos como parte de la campaña “¡Recicla Ya!” del Ministerio del Ambiente.
Actividades para todos los gustos: gastronomía, cultura y más
Entre las novedades de esta edición, Perú Mucho Gusto ofrecerá por primera vez un foro gastronómico que se llevará a cabo el 1 de noviembre. Este espacio estará dedicado a discutir la importancia de las cocinas ancestrales, la biodiversidad y la innovación en la gastronomía, a través de charlas y paneles especializados. El foro está dirigido a estudiantes y profesionales del sector, quienes deberán inscribirse previamente para participar.
Asimismo, el evento contará con clases magistrales a cargo de chefs reconocidos, baristas y bartenders. A nivel artístico, cada jornada cerrará con presentaciones de destacados músicos peruanos como Álvaro Rod, Los Kipus, Amaranta, Juaneco y su Combo, Farik Grippa, Los Méndez, Lita Pezo y RIO, quienes pondrán el toque festivo a la feria.
Un atractivo para turistas nacionales y extranjeros
El impacto de Perú Mucho Gusto también se refleja en la promoción a nivel internacional. PromPerú ha lanzado campañas publicitarias en Chile, Argentina, Ecuador y Colombia para atraer a turistas extranjeros, quienes buscan disfrutar de la gastronomía peruana. Además, periodistas e influencers de países como Brasil, México y Canadá han sido invitados para cubrir el evento, lo que refuerza la imagen del Perú como uno de los principales destinos gastronómicos del mundo.
Cabe destacar que el 11% de los turistas que llegan al Perú a través del Aeropuerto Jorge Chávez lo hacen motivados por la fama internacional de su gastronomía. De este grupo, el 52% proviene de Sudamérica, mientras que los visitantes norteamericanos y europeos representan el 26% y 17%, respectivamente.
El ingreso a Perú Mucho Gusto Lima será gratuito, y las entradas pueden obtenerse a través de la plataforma Teleticket. Sin duda, esta 26ª edición promete ser una experiencia única para los amantes de la buena comida y la cultura peruana.
La feria abrirá sus puertas al público de 10:00 a.m. a 9:00 p.m., a excepción del jueves 31 de octubre, en que comenzará a partir de la 1:00 p.m.
