La vigésimo quinta edición de la feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto 2024”, celebrada en el Parque Perú, distrito de Pocollay, región Tacna, superó todas las expectativas al registrar más de 85,000 visitantes, casi duplicando la meta proyectada de 48,000 asistentes. Este evento, parte de una estrategia del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y Promperú para incentivar el turismo receptivo, se llevó a cabo del 26 al 28 de julio.
“Hemos casi duplicado las proyecciones estimadas y más de la mitad de expositores agotaron sus porciones y productos a pocas horas de iniciado el tercer día de feria. Además, recibimos la visita de turistas extranjeros y visitantes de regiones vecinas como Moquegua y Arequipa”, informó la presidenta ejecutiva de Promperú, Claricia Tirado Díaz.
La feria convocó a más de 8,000 ciudadanos de Chile, Colombia, Argentina y Bolivia, además de miles de peruanos, consolidándose como la edición más exitosa en la historia del evento. La variedad y calidad de la oferta culinaria y turística presentadas atrajeron a un público diverso y entusiasta.
“Perú, Mucho Gusto 2024” contó con la participación de 105 expositores, entre restaurantes, empresas de turismo, bodegas de vinos, bares y cervecerías de todo el país. Los asistentes pudieron disfrutar de una amplia gama de platos y productos regionales. El “costillar de cerdo al vino a la caja china” del Restaurante Ochoa (Tacna) se destacó como uno de los favoritos, con largas filas de comensales esperando degustarlo.
Durante el evento, se otorgaron varios reconocimientos, incluyendo el premio a la Innovación al chef Juan Marcos Gonzales Maquiavelo por su “adobo de panceta de cerdo a la tacneña” y el “papilote de trucha al olivo tacneño”. El premio a la Tradición fue para “Amazonas Restaurante” por su locro regional, que combina yuca, mote, frejol y misto. Además, “El Corsario Cevichería” de Ilo (Moquegua) recibió el reconocimiento al Desarrollo del Turismo Gastronómico por su “ceviche poderoso”.
Este año, la feria introdujo una “zona estrella” para resaltar la riqueza culinaria, turística y cultural de Junín y Ayacucho, en el marco de las celebraciones por el Bicentenario de la Consolidación de la Independencia. La nueva Zona Panadera fue otro atractivo, donde maestros panaderos regionales exhibieron productos elaborados con insumos locales.
La zona de demostraciones gastronómicas o show cooking también fue muy popular, permitiendo al público aprender a preparar ceviches y panes, degustar vinos, piscos y café, y disfrutar de un concurso de batanes para determinar quién preparaba la mejor ocopa.
FOTO: AGENCIA ANDINA.
