¿Cuánto sumaron los envíos de aceitunas al extranjero durante la primera mitad del año?
Las exportaciones peruanas de aceitunas y sus derivados alcanzaron los US$ 30,8 millones entre enero y junio de 2026, registrar un volumen total de 16 900 toneladas de producto despachado a los mercados internacionales. La cifra confirma la estabilidad del sector agroexportador en el comercio exterior. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado, informó los resultados oficiales de la balanza comercial del primer semestre del año.
¿Qué derivados de la aceituna registraron la mayor demanda comercial?
Las aceitunas preparadas o conservadas lideraron las ventas internacionales al sumar US$ 23,9 millones. Dicho monto representó el 77,7 % del valor total exportado por el país en ese periodo.
Las aceitunas conservadas de forma provisional ocuparon el segundo lugar de los envíos al generar US$ 4,4 millones. Por su parte, el aceite de oliva alcanzó ventas por US$ 2,4 millones, según los datos del estudio «Perfil de Producto: Aceitunas».
¿Cuáles fueron los principales destinos de exportación?
Brasil se consolidó como el principal comprador de la producción peruana con importaciones valoradas en US$ 15,2 millones. Chile y Estados Unidos se ubicaron a continuación en la lista de destinos, al registrar compras por US$ 5,3 millones cada uno.
En conjunto, estos tres países concentraron el 84 % del valor total exportado durante los primeros seis meses de 2026. Como referencia histórica, las exportaciones nacionales de este fruto alcanzaron US$ 100,8 millones y 56 300 toneladas durante el año 2025, el nivel más alto del quinquenio 2021-2025.
¿Cómo se distribuye la producción agrícola nacional?
La producción nacional de aceituna alcanzó las 305 300 toneladas en 2025, según las estadísticas oficiales del Sistema Integrado de Estadística Agraria. Las regiones del sur del país concentraron casi la totalidad de la cosecha registrada.
- Tacna: Aportó 251 900 toneladas a la producción nacional.
- Arequipa: Registró un volumen de 46 500 toneladas.
- Ica: Cosechó 5 300 toneladas del fruto.
En conjunto, las tres regiones del sur representaron el 99,5 % de la producción nacional de olivares. Durante ese mismo año, el Perú se posicionó como el noveno exportador mundial de aceitunas preparadas o conservadas. A nivel latinoamericano, el país se situó como el segundo exportador del rubro, ubicándose únicamente detrás de México.
¿Qué oportunidades existen para agregar valor a las exportaciones?
El estudio técnico identifica oportunidades de crecimiento comercial mediante la diversificación de la oferta. La venta de aceitunas deshuesadas, rellenas, condimentadas y en formatos listos para consumir permite obtener mayores márgenes de ganancia en el exterior. Aparte de los frutos procesados, el aceite de oliva virgen extra con atributos diferenciados representa una alternativa rentable para los productores.
Las recomendaciones operativas incluyen la diversificación de destinos comerciales y la diferenciación del producto mediante estándares de calidad, indicación de origen y prácticas sostenibles. Del mismo modo, resulta necesario fortalecer la articulación entre agricultores, procesadores y empresas exportadoras.
Mediante la publicación del informe, la entidad técnica adscrita al sector agrario brinda información especializada para orientar la toma de decisiones empresariales, optimizar los procesos de la cadena de valor y facilitar el acceso a nuevos mercados internacionales. El reporte especializado «Perfil de Producto: Aceitunas» está disponible para descarga en el enlace https://conecta.agromercado.gob.pe/publication/344.
