El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero, anunció hoy una ambiciosa inversión de más de 200 millones de dólares para revitalizar el sector ganadero peruano y fomentar un mayor consumo de carne en el país. Esta iniciativa busca mejorar la alimentación nacional y posicionar a Perú como un jugador competitivo en el mercado internacional de carne.
Durante una entrevista en TVPerú, Manero explicó que el plan incluye el mejoramiento genético del ganado, la implementación de pastos mejorados y el fortalecimiento de la sanidad animal. “Nuestro objetivo es potenciar la producción de vacunos, porcinos, pollos y otros tipos de ganado, no solo para satisfacer la demanda interna, sino también para explorar oportunidades en la exportación,” indicó el ministro.
A pesar de un crecimiento general del sector agrario de 4.5 % en el primer semestre del año, el subsector pecuario solo creció 0.5 %. Manero atribuyó este estancamiento a la falta de atención en los últimos años y subrayó que este año se instalarán más de 45,000 hectáreas de pastos mejorados, lo que contribuirá significativamente a la nutrición y productividad del ganado.
El ministro también destacó que la exportación de productos alimentarios tiende a elevar el consumo local. Citó el caso de Argentina, Brasil y Uruguay, donde el aumento en la exportación de carne ha llevado a un incremento del consumo interno. “El crecimiento en la exportación de arándanos, palta, mango, espárragos y alcachofas también ha beneficiado el consumo interno en Perú,” afirmó.
El gobierno peruano reconoce la relación entre una dieta rica en proteínas y la lucha contra la anemia. “Estamos comprometidos a incrementar el consumo de carne, vital para combatir la anemia. Si aumentáramos nuestra producción de ganado vacuno de cinco millones a 30 o 40 millones de cabezas, el consumo de carne podría dispararse,” señaló Manero.
Además, el ministro enfatizó que Perú es un país con una sólida capacidad de producción alimentaria. “Contamos con una gran oferta de papa, camote, menestras y verduras, y nuestros precios son generalmente un 30 % más bajos que en países vecinos,” destacó.
